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“Un buen negocio puede venirse abajo por un error de comportamiento en una comida formal”

La imagen es cultura, misma que se refleja en tu comportamiento y cortesía. Los buenos modales abren muchas puertas en el mundo de los negocios, pero una equivocación puede provocar su fracaso.

Responde a las siguientes preguntas y descubre qué tanto sabes cómo comportarte en una comida de negocios.

1. Haz decidido invitar a comer a un cliente, entonces:
a) Permites que tu cliente elija el lugar
b) Lo propones tú

2. Propones un muy buen lugar y sabes que el restaurante guarda una etiqueta rigurosa en el vestir, entonces tú:
a) Le comentas a tu cliente por si acaso no lo sabe.
b) No le dices nada porque él o ella debe saber a qué tipo de lugar lo estás invitando.

3. El día de la comida confirmas la cita y tu cliente te indica que irá con dos personas más. En ese caso tú:
a) Llamas al restaurante e informas que el número de comensales ha aumentado.
b) No comentas nada al restaurante, pues conoces muy bien al gerente y le pedirás al llegar que ponga dos servicios extras.

4. Por una razón de gran peso no te es posible asistir, entonces:
a) Pides a tu secretaria se comunique con tu cliente y reagende la cita.
b) Le llamas tú personalmente y reagendas la cita.

5. Por razones ajenas a ti, el día de la cita se te hace tarde, tú:
a) Le hablas a tu cliente por teléfono, te disculpas y le comentas en cuanto tiempo estimas llegar.
b) Decides que es mejor disculparte al llegar. ¡No hay tiempo que perder!

6. En dónde se debe colocar el teléfono celular en una comida de negocios:
a) Sobre la mesa para poder escucharlo si alguien desea comunicarse contigo.
b) En la bolsa de tu pantalón o bolsa de mano (si eres mujer).

7. Hace varios años que dejaste de tomar, por eso tú:
a) Propones tomar bebidas sin alcohol. Es mejor guiar la negociación en todos los aspectos.
b) b) Aún así, ofreces a tus invitados vino o algún aperitivo.

8. Decides sugerir un buen vino para acompañar los alimentos, así que:
a) Invitas cortésmente a tu cliente a degustar el vino que seleccionaste.
b) Lo degustas tú primero.

9. Debes ir al baño y te levantas de la mesa. ¿Dónde debes colocar tu servilleta?
a) Sobre la mesa
b) En la silla

10. La acompañante de tu cliente regresa a la mesa después de ausentarse un momento, entonces tú:
a) Te levantas de la mesa y vuelves a tomar asiento.
b) Te quedas sentado y sigues con la negociación.

11. Tu cliente no fuma pero te ha dicho que no le molesta que tú lo hagas. Entonces Tú:
a) Enciendes el cigarrillo y le comentas que sólo sera uno.
b) Evitas fumar.

12. Al traer el mesero la cuenta, observas que hay un error, por lo que tú:
a) Corriges en ese momento para que tu cliente vea que tomas acción ante cualquier error.
b) Despides a tu cliente y regresas con el mesero a corregir la cuenta.

Respuestas
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1. Siempre debes permitir que tu cliente elija el lugar y con la cortesía que quede cerca de su oficina. Nunca olvides que los buenos modales comienzan desde la invitación.

2. Si elegiste un lugar donde existe una regla de etiqueta en el vestir, debes comunicárselo a tu cliente. No comunicárselo puede obstaculizar la negociación al sentirse incómodo. Nadie cierra un negocio en condiciones incómodas.

3. Si el número de comensales cambió, debes avisar al restaurante. De esa manera comunicas a tu cliente que él es importante y que también has pensado en agradar a sus invitados y comenzarás a acumular puntos para ganarte su confianza.

4. En caso de que no puedas asistir a la cita debes comunicarte personalmente con tu cliente y solicitarle reagendar la reunión, con esta acción le haces saber que él o ella es muy importante para ti y por ello no delegas la responsabilidad de disculparte.

5. Siempre que te des cuenta que llegarás tarde a tu cita debes comunicarte con tu cliente y comentarle el tiempo en que estimas arribar al lugar. Pregúntale si puede esperarte; de lo contrario, invítalo a reagendar la cita. De esta manera quedarás mejor que si hubieras llegado tarde y le hagas sentir que su tiempo no es valioso para ti.

6. El teléfono celular nunca se coloca sobre la mesa, por dos razones: Una porque la mesa está hecha para comer y no para usarse como escritorio, y dos, debido a que dejar el celular encima es señal de que tienes otros asuntos más importantes que tratar. Si esperas una llamada con urgencia, coméntaselo, al contestar sé breve, después apágalo y guárdalo en la bolsa del pantalón si eres hombre o en tu bolsa si eres mujer. Te verás más profesional.

7. Aunque tú no tomes, debes tener la cortesía de ofrecer a tu cliente algún aperitivo. Es mejor pecar de atento en estos casos, no olvides que se trata de agradar a tu cliente.

8. Al sugerir un vino, eres tú quien debe cerciorarse que se encuentra en buen estado, asegurándote que le ofreces un buen vino y en excelentes condiciones. De esta manera demuestras a tu cliente que cuidas cada detalle, además de que denota cultura de tu parte.

9. Si debes pararte de la mesa lo correcto es que tu servilleta la coloques en la silla y no sobre la mesa, ya que si la servilleta está sucia será muy desagradable verla cerca de los alimentos. Acostúmbrate a hacerlo un hábito aunque la servilleta estuviera limpia. Es mejor prevenir que lamentar.

10. Cada vez que una mujer se incorpora a la mesa debes ponerte de pie en señal de cortesía, esta acción es más recomendable para los hombres, sin embargo, si eres mujer quedarás muy bien con tu cliente.

11. El hábito de fumar es cada vez menos tolerado en muchos lugares, sin embargo, si tú fumas pero tu cliente no, deberás abstenerte aunque él o ella te comente que no hay problema. De este modo le estás comunicando que es más importante la reunión que tu deseo de fumar. En caso de que tu cliente fume y tú no, deberás tolerarlo.

12. En caso de que hubiera un error al pedir la cuenta espera a que tu cliente se haya ido y arréglalo con el mesero personalmente, nunca enfrente de él. No es recomendable que tu comida de negocios finalice en una discusión con el mesero.

Si acertaste a la mayoría, te felicito, sabes como conducirte con seguridad en una comida de negocios, si te fallaron algunas ten más cuidado en los detalles para hacer de tu negociación un éxito; en caso de que no hayas acertartado a muchas, te recomiendo tomes acción de inmediato. Recuerda que un buen negocio puede venirse abajo por un error de comportamiento en una comida formal.